Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Główne składniki żywności
| Odpowiedzialność: | ; pod red. Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk ; aut. Marek Adamczak, Henryk Jeleń et al. |
| Hasła: | Żywność-chemia.; Podręczniki akademickie. |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015. |
| Opis fizyczny: | 400 s. 24 cm |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)