Badanie towarów spożywczych
| Odpowiedzialność: | Wiktor Kubiński, Mariusz Niekurzak, Ewa Kubińska-Jabcoń. |
| Hasła: | Fizykochemiczne metody badawcze Towaroznawstwo Żywność Podręcznik |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2018. |
| Opis fizyczny: | 413, [1] strona : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych i norm przy rozdziałach. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki.. Publikacje dydaktyczne.. |
| Dziedzina: | Chemia Fizyka i astronomia Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo |
| Powstanie dzieła: | 2018 r. |
| Twórcy: | Kubińska-Jabcoń, Ewa. Autor. Niekurzak, Mariusz. Autor. |
| Przeznaczenie: | Dla studentów wydziałów towaroznawstwa oraz zarządzania i inżynierii produkcji uczelni ekonomicznych, uczelni rolniczych i przyrodniczych oraz różnych uczelni technicznych. |
| Odbiorcy: | Szkoły wyższe.. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)